quinta-feira, 23 de junho de 2016

O QUE PASSAR NO PÃO?

Hoje fui passear pela Página do Facebook da Nutricionista Débora de Olivera e babei em 3 receitas que já trouxe para o Blog.


O que usar no pão parte 1...
Pasta de tomate seco com biomassa. 

Receita
170g de tomate seco hidratado em óleo já drenado
4 colheres de sopa de biomassa de banana verde
2 colheres de azeite de oliva
1/2 colher de café de sal
1/2 colher de café de paprica picante
1/3 colher de café de curcuma
Folhas de mangericão a gosto
Pimenta a gosto
Bate tudo no processador e armazena na geladeira.
Bom apetite!!!


O que usar no pão parte 2...
Pasta de azeitonas com batata doce como base!


Receita:
140g de azeitona drenada sem caroço
4 colheres de sopa de batata doce cozida e amassada
2 colheres de sopa de azeite de oliva
pimenta do reino à gosto
cebolinha picadinha à gosto
coentro em pó à gosto
Bater tudo no processador. Armazenar na geladeira. Como a azeitona é bem salgada, não coloquei sal.






O que usar no pão parte 3...
Receitinha funcional de sardinha com biomassa de banana verde como base!!!

Receita:
1 lata de sardinha (usei a que vem com molho de tomate mas use a que preferir)
4 colheres de biomassa de banana verde
2 colheres de azeite de oliva
pimenta calabresa à gosto
1 pitada de sal
1 pitada de coentro em pó
1 pitada de cúrcuma
1 pitada de páprica picante.
Bater tudo no processador. Armazenar na geladeira.

segunda-feira, 20 de junho de 2016

BAURU AO PRATO SAUDÁVEL

Um clássico dos lanches porém com algumas trocas de ingredientes:

- Pão integral na chapa
- Queijo mozarela
- Filé mignon
- Omelete
- Salada

Prático, rápido, delicioso!










 NUTRICIONISTA: FERNANDA M. LERMEN
ALIMENTAÇÃO CORRETA É CONDIÇÃO PARA BOA SAÚDE
e-mail: nutricionista@fernandalermen.com.br 
Rua Júlio de Castilhos, 966 – Sala 05 –  Centro - Lajeado,RS
Fone/Fax: (51) 3714-2268

Fotos: Arquivo Pessoal

segunda-feira, 13 de junho de 2016

CHOCOLATE QUENTE SAUDÁVEL

INGREDIENTES:
=> 4 colheres de sopa de Cacau em Pó
=> 3 colheres de sopa de açúcar de coco
=> 1 colher de chá de Canela
=>1/2 copo de água quente
=> 450 ml de leite
=> 1 colher de sopa de Biomassa de Banana Verde
=> Raspas de chocolate 70% cacau

MODO DE PREPARO
=> Colocar todos os ingredientes em uma leiteira, levar ao fogo, deixar ferver cozinhando até engrossar no ponto desejado.
=> Servir e decorar com raspas de chocolate 70% Cacau

RENDIMENTO:
2 porções

 NUTRICIONISTA: FERNANDA M. LERMEN
ALIMENTAÇÃO CORRETA É CONDIÇÃO PARA BOA SAÚDE 
Rua Júlio de Castilhos, 966 – Sala 05 –  Centro - Lajeado,RS
e-maio: nutricionista@fernandalermen.com.br
Fone/Fax: (51) 3714-2268


Fotos: Arquivo Pessoal