terça-feira, 31 de maio de 2016

UM SIMPLES ASPECTO MENTAL PODE ESTAR ATRAPALHANDO SEUS RESULTADOS

Você está com dificuldades em relação aos seus objetivos na reeducação alimentar ou nos treinos? Leia o texto a seguir...

Texto Personal: Robson Freitas Silva

Não importa se você tem acesso ao melhor treino, programa alimentar, suplementos, especialistas, alimentos, academia, etc… se o psicológico não estiver no lugar certo, você vai ter muita dificuldade em mudar. E o principal aspecto mental que pode causar isto são as racionalizações.

Racionalização (na psicologia) é basicamente o processo de criar explicações aparentemente racionais para os nossos comportamentos fazendo parecer que o que fazemos é o certo, quando geralmente não é. Basicamente, RACIONALIZAÇÃO É CRIAR DESCULPAS TÃO BOAS QUE NÓS MESMOS ACREDITAMOS.


Já uma pessoa que racionaliza, apesar de saber o que realmente precisa fazer, tenta justificar que isso está errado com uma explicação aparentemente lógica para conseguir fugir da tarefa em mãos. Um exemplo: você sabe que precisa treinar, ser assídua(o) aos treinos, cuidar da alimentação em todas suas refeições, independente se é sábado , domingo , ou qualquer outra data especial..., em fim, mas hoje você está com preguiça de ir pra academia, está com preguiça de fazer uma refeição saudável e todas estas situações que as pessoas inventam e acabam deixando de lado e caindo na rotina de um comum; então pensa que é melhor tirar o dia para descansar mais e compensar amanhã, que dará no mesmo treinando amanhã ou depois... Isto é uma baita racionalização pra poder matar o treino, comer qualquer porcaria e achar que ainda está certo (quando claramente está errado).

Outros exemplos comuns:
=> Matar o treino de pernas porque não gosta de treinar esse grupo muscular, mas justificar que jogar futebol e pedalar já é o suficiente pra trabalhar membros inferiores;

=> Largar a reeducação alimentar no fim de semana e se convencer que é porque “você merece, já que fez tudo certo durante a semana”;

Poderia fazer um artigo inteiro só com desculpas, mas você já deve ter entendido como a racionalização funciona – criamos desculpas aparentemente lógicas para escapar de algo que não queremos fazer por outras razões (geralmente por falta de disciplina) e no fim ainda se perguntam: pq será que não estou obtendo resultado? Para conquistar seu objetivo é necessário ser determinado. PONTO

COMO ESCAPAR DA ARMADILHA DA RACIONALIZAÇÃO?
Felizmente, racionalização é algo que podemos controlar. Existem ações simples para nos policiar quando estivermos racionalizando e também para impedir que isso aconteça em primeiro lugar. O primeiro passo já foi dado, que é aprender o que é a racionalização e que essas desculpas não estão enganando ninguém a não ser você mesmo. O segundo passo é policiar o próprio pensamento e perceber que você está fazendo análises subjetivas para tomar decisões. Você precisa fazer análises objetivas/concretas do que é o certo a ser feito. No fundo todo mundo sabe o que é o certo, mas prefere fazer o que “acha” que é o certo.
Em suma, você analisa realisticamente o que precisa fazer e então faz, sem desculpas? Ou você adia as coisas ou tenta se esquivar do que realmente é preciso ser feito e então cria explicações “lógicas” pra justificar esse comportamento?

PENSE NISSO ANTES DE TORNAR A AGIR, E VOCÊ ESCAPARÁ DE TODAS AS RACIONALIZAÇÕES tendo mais resultados no treino e em qualquer área da vida!! .

Boa Reeducação Alimentar e Bons Treinos!!

 NUTRICIONISTA: FERNANDA M. LERMEN
ALIMENTAÇÃO CORRETA É CONDIÇÃO PARA BOA SAÚDE 
Rua Júlio de Castilhos, 966 – Sala 05 –  Centro - Lajeado,RS
e-mail: nutricionista@fernandalermen.com.br
Fone/Fax: (51) 3714-2268

segunda-feira, 30 de maio de 2016

CANELONE DE ABOBRINHA COM RICOTA

Recebi uma foto linda pelo whats de uma amiga que ama ser saudável, logo pedi a receita e hoje ela esta indo ao ar...Rê obrigada pela inspiração da postagem de hoje!

INGREDIENTES:
=> 2 abobrinhas médias fatiadas em rodelas e grelhadas
=> 1 ricota fresca
=> 200 gramas de creme de ricota
=> 2 tomates grandes bem maduros (molho de tomate)
=> 1 dente de alho
=> 1 raminho de manjericão fresco
=> Azeite de Oliva, pimenta moída, sal
=> 100 gramas de queijo mozarela ralado.

MODO DE PREPARO
=> Cortar as abobrinhas em fatias finas e grelhar as fatias com um pouco de azeite de oliva. Em um processador colocar a ricota, o creme de ricota, o sal, a pimenta preta e folhas de manjericão – bater bem.

MOLHO:
=> No liquidificador bater o tomate maduro com o alho.

MONTAGEM DO PRATO
=> Colocar uma colherada da mistura de ricota em uma das pontas de uma fatia de abobrinha e enrolar. Dispor em uma forma. Repetir o processo com as outras fatias de abobrinha.
=> Cobrir com o molho de tomate, por cima o queijo mozarela e decorar com folhas de manjericão.
=> Assar em forno a 180°C por aproximadamente 20 minutos.


RENDIMENTO: 4 porções

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domingo, 29 de maio de 2016

PINHÃO: TEMPO DE COZIMENTO


NA PANELA DE PRESSÃO
=> 1 kg de pinhão + 1 litro de água + ¼ de xícara de sal.
=> Lave bem os pinhões em bastante água corrente. Ponha os pinhões com a água e o sal na panela de pressão. Feche a panela e leve ao fogo alto. Assim que a panela começar a apitar (pegar pressão), conte 40 minutos. Depois desse tempo, remova a panela do fogo e deixe esfriar e perder a pressão naturalmente. Sirva o pinhão cozido ainda quente.

NA PANELA NORMAL
=> Adicione o sal somente nos 10 minutos finais de cozimento. Cozinhe 1 kg de pinhão com 1 litro de água e vá verificando se não há necessidade de acrescentar mais água ao longo do cozimento, a água deve sempre cobrir todos os pinhões. Cozinhar por em torno de 1 hora e 30 minutos



Se você está cuidando da balança, pergunte para o seu Nutricionista quantas unidades você pode comer  em um lanche.


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Fotos: Arquivo Pessoal

quinta-feira, 26 de maio de 2016

BERINJELA RECHEADA – COM CORAÇÃO

INGREDIENTES:
=> 1 berinjela grande sem o miolo
=> 1 bandeja de coração de galinha (500 gramas) limpo sem gordura e picado
=> 1 cebola inteira bem picada
=> 2 dentes de alho bem picado
=> 1 tomate inteiro sem semente
=> 1 colher de sopa de requeijão cremoso
=> azeite de oliva
=> pimenta moída, orégano, sal
=> 1 colher de sopa de queijo parmesão ralado.
=> salada verde para acompanhar

MODO DE PREPARO
=> MOLHO: Grelhar a cebola e o alho com um pouco de azeite de oliva. Acrescentar o coração de galinha picadinho na panela e cozinhar junto com a cebola. Temperei com um pouco de pimenta e orégano apenas. A parte, em um liquidificador, bater o tomate e o miolo da berinjela, despejar o molho na panela. Deixar cozinhar bem, reduzir a água conforme gosto pessoal e corrigir o sal somente no final do processo conforme preferência.

MONTAGEM DO PRATO
=> Quando pronto o molho. Com as berinjelas dispostas em uma forma, coloque uma camada do molho, ½ colher de sopa de requeijão em cada berinjela e despeje por cima o restante do molho. Um pouco de queijo ralado para gratinar e leve ao forno pré-aquecido por em torno de 20 minutos. Estará pronto para servir acompanhado de uma salada verde.

RENDIMENTO: 2 porções
VALOR CALÓRICO:  Em torno de 320 calorias a porção.  Caso queira deixar ela mais magrinha, troque o queijo parmesão e rale um queijo minas para gratinar.


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Fotos: Arquivo Pessoal

quarta-feira, 25 de maio de 2016

CALDO DE PEIXE

Ingredientes:
=> 1 carcaça de peixe (pode-se utilizar o cação com osso)
=> ½ talo de salsão
=> ½ talo de alho poró
=> ½ cebola sem casca
=> ½ dente de alho
=> cravos da índia
=> folha de louro
=> 2 grãos de pimenta do reino
=> 250 ml de vinho branco
=> 3 litros de agua

Modo de Preparo:
Lave todos os legumes. Pique todos eles bem pequenos para intensificar o sabor. Em uma panela, junte todos os legumes e os temperos. Adicione água, o vinho e leve ao fogo alto. Quando começar a ferver, baixe o fogo e deixe cozinhar por 30 minutos. Desligue o fogo e, com uma peneira fina, coe o caldo.

Observações sobre os caldos:
Pode-se conservar na geladeira por até 7 dias ou congelar por 3 meses. Vale usar forminhas de gelo para facilitar o descongelamento.
O caldo de legumes caseiro pode ser utilizado para todas as sopas de inverno, substituto principalmente aqueles temperos em que estamos acostumados a utilizar, prontos industrializados, como caldo de carne e galinha.
Não deixe de fazer alguma das receitas por falta de um ingrediente ou outro. Substitua, crie, invente seu próprio caldo.

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terça-feira, 24 de maio de 2016

LEITE DE AMENDOAS

INGREDIENTES
=> 1 copo de amendoas
=> 3 copos de água
=> Essência de Baunilha a gosto

MATERIAL
=> Liquidificador
=> Pano específico para coar leite de vegetais (você encontra em lojas de produtos naturais, mas se não tiver, pode usar um saquinho ou paninho de voal)


MODO DE PREPARO
=> Escolha amêndoas de boa qualidade. Lave-as,  encha um copo com elas, depois despeje as amêndoas em uma vasilha com água, com uma quantidade que dê para cobrir. Deixe as amêndoas de molho na água por no mínimo 6h, para começar o processo de germinação e aumentar a energia vital, importante para nosso organismo. Você pode colocar de molho antes de dormir, e deixar de um dia para o outro.
=> Após esse período, escorra a água e retire a casca, é opcional, se quiser pode bater com a casca. Coloque as amêndoas dentro do liquidificador, adicione três copos de água, se quiser um leite mais diluído, coloque um copo a mais de água. Acrescente um pouco de essência de baunilha, que é opcional. Bata tudo por um minuto. Depois coe.

=> O leite está pronto, e pode ser conservado tampado na geladeira por até três dias



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Fotos: Arquivo Pessoal

CALDO DE FRANGO

Ingredientes:
=> ½ talo de alho poró
=> ½ talo de salsão
=> ½ cebola
=> 1 dente de alho
=> 1 carcaça de frango cru
=> 250 ml de vinho branco

=> 3 litros de água.

Modo de Preparo:
Lave todos os legumes. Descasque a cebola e corte em pedaços médios. Corte o alho poró e o salsão em pedaços de 5 cm. Em uma panela, junte todos os legumes e o frango. Adicione água, o vinho e leve ao fogo alto. Quando começar a ferver, baixe o fogo e deixe cozinhar pelo maior tempo possível, podendo ferver até 6 horas seguidas. Quanto mais ferver mais gostoso ficará o sabor. Desligue o fogo e, com uma peneira fina, coe o caldo.

Observações sobre os caldos:
Pode-se conservar na geladeira por até 7 dias ou congelar por 3 meses. Vale usar forminhas de gelo para facilitar o descongelamento.
O caldo de legumes caseiro pode ser utilizado para todas as sopas de inverno, substituto principalmente aqueles temperos em que estamos acostumados a utilizar, prontos industrializados, como caldo de carne e galinha.
Não deixe de fazer alguma das receitas por falta de um ingrediente ou outro. Substitua, crie, invente seu próprio caldo.

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segunda-feira, 23 de maio de 2016

CALDO DE LEGUMES

PREPARANDO OS CALDOS CASEIROS

Já que o frio veio para ficar, nos próximos 3 dias estarei postando 3 caldos diferentes para serem utilizados principalmente nas sopas e risotos. Também uma excelente opção no cozimento de massas.

Ingredientes:
=> 1 cenoura
=> 1 abobrinha
=> ½ talo de salsão
=> ½ talo de alho poró
=> ½ cebola grande (sempre sem a casca)
=> 3 litros de água
=> 2 folhas de louro
=> 3 cravos da índia
=> 5 grãos de pimenta do reino
=> 250 ml de vinho branco

Modo de Preparo:
Lave todos os legumes. Descasque a cebola e corte em pedaços médios. Corte a cenoura em fatias grossas. Pique a abobrinha grosseiramente, fatie o alho poró e o salsão em pedaços de 5 cm. Em uma panela, junte todos os legumes, as folhas de salsão e os temperos. Adicione água, o vinho e leve ao fogo alto. Quando começar a ferver, baixe o fogo e deixe cozinhar por 30 minutos. Desligue o fogo e, com uma peneira fina, coe o caldo. 

Observações sobre os caldos:
Pode-se conservar na geladeira por até 7 dias ou congelar por 3 meses. Vale usar forminhas de gelo para facilitar o descongelamento.
O caldo de legumes caseiro pode ser utilizado para todas as sopas de inverno, substituto principalmente aqueles temperos em que estamos acostumados a utilizar, prontos industrializados, como caldo de carne e galinha.
Não deixe de fazer alguma das receitas por falta de um ingrediente ou outro. Substitua, crie, invente seu próprio caldo

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sábado, 21 de maio de 2016

BATIDA PROTÉICA DE ABACATE



Tudo no liquidificador:
=> 2 colheres de sopa de abacate maduro
=> 200 ml de leite semi-desnatado
=> ½ scoop de whey isolado sabor baunilha
=> 1 colher de chá de mel de abelha


Valor Nutricional: 318 calorias, sendo 26% proteína, 24 % carboidrato, 50% lipídeos.
Eu consumi antes do meu treino, mas consulte seu nutricionista para melhor adaptar suas refeições.






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Fotos: Arquivo Pessoal

sexta-feira, 20 de maio de 2016

ALGUMAS DICAS IMPORTANTES PARA QUEM TREINA MUSCULAÇÃO

Texto Personal: Robson Freitas Silva

Uma compilação de dicas que todas as pessoas que ainda estão no primeiro ano de treino e até mesmo para experientes deveriam “tatuar” no cérebro quando o objetivo é ganho de massa muscular e detonar a “gordura abdominal..”

1 – Consuma a quantidade certa de proteína por quilo de peso corporal por dia, do contrário não haverá mágica que faça seus músculos se recuperarem e crescerem.
2 – Também tenha certeza de estar consumindo a quantidade necessária de calorias por dia, do contrário a proteína ingerida poderá ser usada como fonte de energia e não na construção muscular.
3 – Treino pesado não compensa uma dieta ruim. E uma dieta ruim afetará diretamente a qualidade do treino.
4 – Noites mal dormidas acumulam cansaço sem que você perceba. Quando você finalmente sentir fadiga, o seu treino e motivação para seguir dieta já podem ter sido prejudicados. Durma entre 7 a 8 horas diariamente.
5 – Beba a quantidade certa de água por dia.
6 – Não é necessário alongamento extremo antes do treino. Aquecimento, sim.
7 – Suplementos devem ser usados somente se você não tem tempo para ingerir todos os nutrientes através da dieta.
8 – Se existe algo que você possa fazer fora da academia e que realmente vai atrapalhar seus ganhos, isto com certeza seria o uso de bebidas alcoólicas.
9 – Tenha certeza de estar se alimentando bem, especialmente antes e depois de treinar.
10 – Não faça aeróbicos junto com o treino de pesos. Faça-os em dia separados ou com várias horas de distância.
11 - Você não vai se sentir motivado para treinar e comer todos os dias. Isto é normal, aprenda a viver com isso.
12 – Qualquer treino ou dieta que prometa ganhos em um curto período de tempo é enganação. Ponto.
13 – Foque-se na contração do músculo, não apenas na carga que está sendo usada.
14 – Se algo que você faz no treino causa dor articular, você está fazendo errado ou o exercício não é pra você. Muito cuidado!
15 – A porção negativa do exercício (a descida do peso) é tão ou mais importante que a subida. Jamais deixe que o peso simplesmente caia com a gravidade.
16 – Não tenha vergonha de pedir pra alguém cuidar quando for fazer algum exercício perigoso com uma carga maior que o comum.
17 – Cuide muito bem dos seus joelhos e ombros, a saúde destas articulações vão definir a duração da sua carreira dentro da academia.
18 – Musculação e dieta não tem prazo. Você não vai conseguir o corpo que quer e então parar de treinar ou parar de cuidar da dieta. Musculação e alimentação é para a vida inteira, então comece a tratá-las através desta ótica.
19 – Imagine o músculo alvo sendo ativado e trabalhando durante o exercício. A conexão mente-músculo é muito importante para a hipertrofia, e até a ciência já provou isso.
20 – Não existe um tipo de treino e dieta superior aos demais, tudo vai funcionar pelo menos uma vez. Não caia na armadilha de cultuar apenas um tipo de metodologia (e ainda tentar empurrar esse pensamento para todos).


Boa dieta e Bons treinos!

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terça-feira, 17 de maio de 2016

PEITO DE FRANGO DESFIADO

Uma vez por semana realizo esse processo, uma receita de irmã para irmã, para ter sempre no congelador um peito de frango desfiado, fresquinho para utilizar em crepiocas, sanduiches, tapiocas, saladas e omeletes.
Com isso, nunca mais tive a necessidade de optar pelo embutidos como o presunto, chester ou peito de frango processado.

Segue abaixo todos os passos:
=> 1 peito de frango inteiro (sem a pele e a gordura aparente) + 2 dentes inteiros de alho, pimenta moída na hora + noz moscada + 1 colher de chá rasa de sal rosa do himalaia. Água acima do peito de frango e cozinhar na penela de pressão. 
=> No que pegar a pressão deixar cozinhar por 20 minutos.
=> Quando pronto, desligar a panela e deixar sair toda a pressão, escorrer a água.
=> Aí vem um truque de casa que aprendi com a minha irmã, vedar a panela novamente e chacoalhar algumas vezes. Quando vc abre a mágica está pronta, em segundos todo o peito estará desfiado.
=> Separo com as mãos os ossinhos e guardo em porções individuais para congelamento.


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Fotos: Arquivo Pessoal

segunda-feira, 16 de maio de 2016

BOLO DE CANECA FIT - BANANA COM PASTA DE AMENDOIM


INGREDIENTES:
=> 1 banana pequena amassada
=> 1 ovo de galinha inteiro
=> 2 colheres de sopa de aveia em flocos
=> 1 colher de sopa de leite da sua preferência
=> 1 colher de café de fermento em pó
=> Canela a gosto
=> Mel de Abelha a gosto
=> Pasta de Amendoim

MODO DE PREPARO
Misture bem  todos os ingredientes, coloque em uma caneca grande (alta), leve ao micro-ondas por + ou – 2:30 minutos. Após pronto pode-se adoçar com um pouco de mel.

RENDIMENTO:  1 porção.
VALOR CALÓRICO:  Em torno de 250 calorias o bolinho, mas lembrando que são boas calorias. No caso de acrescentar a pasta de amendoim, o valor calórico já aumenta para 340 calorias. Pergunte ao seu nutricionista como incluir no seu cardápio.


A receita original peguei no Blog Be Healthy que conheci através da minha cunhada Ju no último final de semana

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domingo, 15 de maio de 2016

PÃO INTEGRAL

Uma dúvida grande dos pacientes é qual pão devo comprar? Como sei qual pão realmente é o integral? Com base nas perguntas da semana, dentro da rotina da clínica, fiz a postagem de hoje.

Atualmente estou recomendando o Pão Integral da Vovó Faz Bolo, quem prepara essas delicias á a Bianca Trevisol e a mesma me garantiu que 70% da farinha utilizada no processo de fabricação do seu pão é a FARINHA INTEGRAL.

Muitos dos produtos ditos integrais às vezes têm mais farinha branca do que qualquer coisa. Então é preciso estar atento e saber ler as informações dos rótulos.

Segundo a Anvisa, os ingredientes do alimento aparecem na ordem decrescente de quantidade. Portanto, se procuramos um item realmente integral, o PRIMEIRO INGREDIENTE DEVE SER A FARINHA INTEGRAL (trigo, centeio ou outra). Consequentemente ele terá mais fibras na sua composição.

Além disso, diferente do que muita gente pensa, não devemos escolher nosso pão pelo valor calórico que ele apresenta. Devemos avaliar  todos os macronutrientes presentes no alimento. Um bom pão integral, primeiramente deve ser rico em fibras. Essa é a grande diferença da farinha branca para a integral. Outros fatores estão relacionados à qualidade do pão, mas não tem a ver com o fato dele ser  integral ou não. A quantidade de sódio e gorduras ruins (saturadas e trans) refletem na sua escolha e quanto menor, melhor.  

Todas essas informações também valem para bolos e torradas ditas integrais.


Vale abrir mão de um tempinho e fazer uma blitz no mercado para ler os rótulos. Com certeza vocês ganharão mais saúde e energia!


Auxílio para o Texto: Blog da Mimis

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sexta-feira, 13 de maio de 2016

MUFFINS COM VERDURAS

Uma sugestão saudável para uma lanche saudável!

Ingredientes
=> 4 ovos
=> 1 pitada de sal, pimenta e orégano para temperar
=> Queijo branco ralado
=> Tomate cereja bem picado
=> Espinafre picado
=> Cenoura ralada
=> Atum em lata ralado

Preparo:
Bater os ovos com os temperos, como uma omelete, untar uma assadeira para muffins com um pouco de manteiga, arrumar os ingredientes escolhidos para o recheio nas forminhas e despejar o ovo batido. Leve ao forno pré-aquecido por 30-35 minutos e está pronto 

RENDE 6 PORÇÕES - 2 a 3 porções por lanche

* Receita testada com a Manoela em uma aulinha particular de Gastronomia Infantil
* Foto da Manuela

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quarta-feira, 11 de maio de 2016

SE PESANDO E SE PENSANDO

Você possui uma certa dificuldade em perder peso, perde o controle quando esta encarando um Programa de Reeducação Alimentar? LEIA ESTE POST!!!


A Núcleo em Lajeado-RS está iniciando um grupo formado por quem quer entender, na prática, como hábitos saudáveis melhoram nossas vidas.

A Reestruturação cognitiva como estratégia para lidar com sabotadores da sua relação com a comida.

Este programa foi desenvolvido, baseado na obra de sucesso de Judith Beck, “Pense Magro”. E tem como objetivo realizar a reestruturação cognitiva e mudança comportamental. Tão importante quanto querer emagrecer, é fundamental criar estratégias para manter as boas práticas de saúde.

 Público-alvo
Indicado para quem quer e precisa transformar sua rotina física ou alimentar. Pessoas com o intuito de adquirir e manter hábitos saudáveis, que procuram melhorar a qualidade de suas vidas.

Acessa o Link para mais informações => Núcleo

Márcia Werner & Nathércia Peixoto 

NUTRICIONISTA: FERNANDA M. LERMEN
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quinta-feira, 5 de maio de 2016

LASANHA DE ABOBRINHA COM FRANGO


INGREDIENTES:
=> 2 abobrinhas médias fatiadas em rodelas e grelhadas
=> 1 peito de frango inteiro cozido sem pele e desfiado
=> 1 cebola inteira bem picada
=> 2 tomates grandes maduros
=> 2 dentes de alho
=> 1 raminho de manjericão fresco
=> pimenta moída, sal, mistura de ervas (usei la Pianezza)
=> 100 gramas de queijo mozarela ralado.
=> 2 colheres de sopa de queijo parmesão ralado


MODO DE PREPARO
=> MOLHO: Grelhar a cebola com um pouco de azeite de oliva. Acrescentar o frango já cozido e desfiado na panela e cozinhar junto com a cebola. Temperei com um pouco de pimenta apenas. A parte, em um liquidificador, bater os dois tomates com o alho e o manjericão e despejar o molho no frango. Deixar cozinhar bem, reduzir a água e corrigir o sal somente no final do processo conforme preferência. *Pode-se fazer um molho de frango mais sequinho, pois a abobrinha já libera bastante água no cozimento da lasanha.
=> ABOBRINHAS: Corte em rodelas e grelhe-as em uma frigideira antiaderente sem nada de azeite ou óleo. Deixei alguns minutinhos para dar uma leve cozida. Temperei as abobrinhas durante o cozimento com um mix de temperos da marca La Pianezza® (sal grosso, cebola, cenoura, alho, alho poró, alecrim, coentro, estragão, louro, manjericão, manjerona, salsa, sálvia, tomilho e algas Nori e Wakame) – foto abaixo.

MONTAGEM DO PRATO
=> Unte uma refrataria (usei uma quadrada para 4 porções) – utilizei a manteiga Ghee (por ser uma opção mais saudável atualmente) – foto abaixo. Faça as seguintes camadas: abobrinha + frango + queijo mozarela ralado + abobrinha + frango + pouco de parmesão para gratinar.
=> Leve ao forno pré-aquecido em 200°C por aproximadamente 45 minutos (ou até estar douradinho) – meu forno é fraquinho, demora sempre mais.

RENDIMENTO: 4 porções
VALOR CALÓRICO:  Em torno de 320 calorias a porção. Com 50% de proteína, 38% de lipídeos e 12% de carboidratos. Ótima opção para uma jantinha quente agora no inverno.






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Fotos: Arquivo Pessoal

quarta-feira, 4 de maio de 2016

BOLO DE CANECA


INGREDIENTES
=> 1 ovo
=> 1 ½ colheres de sopa de farelo de aveia
=> 1 colher de chá de açúcar mascavo ou 1 sachê de adoçante sucralose (linea®)
=> 2 colheres de sopa de iogurte desnatado
=> 1 colher de chá de cacau em pó + 1 pitada de canela em pó
=> 1 colher de chá rasa de fermento em pó

MODO DE PREPARO
=> Misturar tudo e levar ao micro-ondas por 2 minutos e 30 segundos

RENDIMENTO: 1 porção
TEMPO DE PREPARO: 3 minutos
CALORIAS POR PORÇÃO: 150 calorias.
SUGESTÃO DE CONSUMO: Café da Manhã substituindo o pão ou como um lanche da tarde.

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